食用菌遇低温寒潮天气需这样管理

1、菇棚保温措施：为使大棚在寒冷天气快速升温，应在低温来临前更换或清洗旧棚膜，及时修补毛毡、被子等覆盖物破损部位。时间；在棚南侧覆盖双层薄膜或挂遮阳网，可显着提高棚内温度；严密堵住出风口，避免冷空气侵入。挂上菇棚的帘子，减少进出菇棚的次数；检查并加固脚手架，拉紧棚膜，防止大雨大雪造成损失。

2、栽培管理措施：低温天气棚内蒸发量小，低温条件下菌丝体呼吸作用减弱，耗水量也相应减少。棚内水质比较稳定。因此，此时水不宜喷太多。一般1-2天喷一次水即可。喷水时尽量通风，不能密闭喷水，以免湿度增加，子实体生长受阻，造成菇盖卷起，病害和虫害，甚至黄化和死亡；保温盖晚揭早盖，中午取暖盖升温。通风宜在中午风小、气温高时进行。

3、异常结实对策：气温低，子实体生长缓慢，养分持续大量供给，因子体不能及时散出养分，造成养分堆积，易结瘤在子实体表面形成，根本原因是品种不适应低温造成的。为了防止这种现象的发生，尽量提高棚内夜间温度，减小昼夜温差。最重要的是了解不同品种的性质，在低温季节选用耐低温品种。